日期:2014-06-04 22:18
有机质常常是有去无回。于家伊介绍，在经济欠发达时代，人们用秸秆还田的方式实现小范围的有机质循环，但随着城市化进程加快，从餐桌到田头的碳反哺逐渐缺失。长年累月的碳元素输出导致土壤有机质含量降低、土质下降，农作物产量降低。土生万物，碳元素也随万物流失。
于家伊认为：按照自然循环的规律，这些碳资源应该重新回到土壤中去，这样才能让整个生态系统良性运转下去。
以此为目标，十多年来，嘉博文一直致力于利用餐厨废弃物制备生物腐植酸肥料，有机肥施用到农田中，实现了碳元素的循环，改善土壤质量，提高产量。从农田到餐桌，