日期:2013-12-31 13:33
面对贫困地区薯农的卖薯难，淀粉加工企业关停等问题，刘刚想到了自己20多年前做的一个项目。他发现马铃薯淀粉加工分离汁水中含有蛋白质、小颗粒淀粉等有机、无机成分。我国每年饲料用蛋白进口3000万吨，而马铃薯提取淀粉后的工艺水中的蛋白却当作废水白白排放了。另外，西北地区缺水，而工艺水因为不能用于灌溉也被排放了。刘刚表示，如何把废水中的宝贝提取出来并实现资源化、产业化。
在研究过程中，小组很快遇到了问题：由于马铃薯淀粉加工废水量大、固形物较低，常规分离技术成本很高。采用超滤法等很难实现工业化。
好似做豆腐脑一样